小夏うまいですよ

土佐の名物です。
左は知ってる人は多いと思いますが文旦です。
右はあまり知らないと思います。
小夏と言います。
高知では普通に売っていたりしますが
大阪では見ないですねぇ。

小夏は皮をりんごのようにむきます。

なるべくうすくむくのがコツです。

なぜなら皮の下の繊維が甘くおいしから！


身は少し酸味があり甘すっぱい感じがして

繊維の所に自然な甘味があり

それらが混じりあって絶妙にうまいです！！

塩を少量かけてもおいしいです。

スーパーなんかで見かけたら

騙されたと思って買って

食べてみて下さい。